г. Семей, ул. Дулатова, 141
(напротив Казахтелекома)
г. Семей, ул. Глинки 16 «а»
(ТД «Жана Коктем»), бутик №104
г. Семей, 20 квартал, дом 1
(магазин «Мейрам»)
8 7222 52-59-18
8 771 439 45 60
8 777 151 42 77
8 775 826 34 95

Лецитин соевый гранулированный Guzman (510) 50 гр.

2190 тнг.
Россия

Описание

Guzman Россия Лецитин соевый гранулированный употребляется как пищевая добавка. Лецитин, употребляющийся в пищевой промышленности, в основном растительного происхождения. Он добывается из соевого и подсолнечного масел. Лецитин - альтернатива яичному желтку (яичный желток на греческом – lecithos). Яичный желток в кулинарии применяется для изготовления соусов, например, горчицы и майонеза, всяческих кремов (заварной, творожный).. Лецитин выполняет роль эмульгатора, удерживает консистенцию, влагу, не даёт расслаиваться. Как любой консервант продлевает срок хранения продукта. Добавление 1-3% лецитина в хлебобулочные изделия дает правильное распределение жиров в тесте, равномерное выпекание теста, без трещин. Благодаря лецитину при производстве печенья легко можно получить эластичное тесто. Готовое печенье получается приятно рассыпчатым.

Похожие товары

Меню

Интересный факт

Рис — это основная пищевая культура примерно для половины населения земного шара.
vkuss.kz
© 2020—2022
Дизайн и разработка
SemStar