Описание
Тахини – это общее название кунжутной пасты или, как ее еще называют, сезамовой пасты. Молотые кунжутные семечки, которые при размалывании превращаются в пасту, из за огромного количества растительного жира содержимого в них - и есть тахини.
Паста состоит на 100% из кунжутных семян. Для приготовления соуса тахини концентрированную кунжутную пасту разбавляют холодной водой и добавляют в нее лимонный сок, чеснок и соль.
Меню
Интересный факт
Шафран - самая дорогая пряность в мире. Даже незначительное количество шафрана придает продуктам золотистый желтый цвет и прекрасный своеобразный вкус.