Описание
Концентрированная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям. Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада, без посторонних привкусов и запахов. Рекомендуемая дозировка составляет от 4% до 8% к общей кондитерской массе (тесто, крем, глазурь, сироп) в зависимости от рецепта.
Меню
Интересный факт
В китайских ресторанах США и многих других стран на десерт подают печенье с предсказаниями. В самом Китае эти печенюшки практически неизвестны. Идея делать такие сладости возникла в 19 веке в японских храмах, затем печенье распространилось на американский рынок. Ассоциироваться с Китаем оно начало во время Второй Мировой войны.