Описание
“Meggle” Creme Patissere Крем кондитерский для взбивания с сахаром, 25%
Крем обладает следующими свойствами:
• высокий выход продукта – увеличение объема в 3 раза
• не оседает и сохраняет белизну
• сохраняет свойства и форму после заморозки продукта
• обладает тонким ванильным запахом
• имеет белоснежный цвет
• взбитый крем легко поддается нарезанию
• разбавляется водой
• хорошо ведет себя при работе с фондами
• не трескается
• невысокая цена по сравнению с молочными сливками
Меню
Интересный факт
Шафран - самая дорогая пряность в мире. Даже незначительное количество шафрана придает продуктам золотистый желтый цвет и прекрасный своеобразный вкус.